今天來到位於健康路西松高中附近的麻辣巴蕾啦!\yeeaah/
以前在民生社區是吃不到這種道地重慶酸辣粉的
沒想到健康路上來了這家在公館超有名的麻辣巴蕾
愛吃辣的朋友真的不要錯過阿~~~
那天在電視上看到老闆娘訪問的片段
原來老闆娘是川劇世家的女兒
一身技藝嫁來台灣後因緣際會 因為想念家鄉菜就自己開了店
老闆娘很用心 採用台灣當地食材
酸辣粉堅持使用台農57號地瓜手工製作
地瓜做的粉條成本較高 顏色偏灰色 口感較好咬
而坊間幾乎都是使用樹薯粉
除了成本較低以外,口感較差咬不爛
|重慶手作酸辣粉 $110 |
辣度可以自行做選擇
但是小辣就已經滿辣的了
超喜歡上面的酸豆
湯也很好喝
整體酸辣感剛剛好 很涮嘴
只能說這碗真的會上癮
》地址: 10586台北市松山區健康路302號
》營業時間:週二到週日 11:30-20:30 周一公休
》連絡電話:(02) 2746-0118
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